plantebaserte oppskrifter

Bønnepålegg

  • 2 løk
  • Kaldpresset olivenolje
  • 2 laubærblad
  • 1 ts tørket basilikum
  • ½ ts cayenne
  • ½ ts malt karve
  • 2 ts Trocomare urtesalt (Kinsarvik, Helsekost)
  • 2 ts Vitam Körning veg. Buljong (Kinsarvik)
  • 2 pk kidneybønner (285 gr, eko)
  • 4 dl valnøtter
  • 2 ss sitronsaft

Framgangsmåte: Rens og kutt løken i terninger. Surr den i olje og krydder på lav varme. Mal valnøttene på foodprosessor. Ha i stekt krydderløk, kidneybønner og sitronsaft. Kjør alt til en jevn, smørbar masse. Oppbevares i kjøleskap. Kan fryses.