plantebaserte oppskrifter

Bønnepålegg

• 2 løk
• Kaldpresset olivenolje
• 2 laubærblad
• 1 ts tørket basilikum
• ½ ts cayenne
• ½ ts malt karve
• 2 ts Trocomare urtesalt (Kinsarvik, Helsekost)
• 2 ts Vitam Körning veg. Buljong (Kinsarvik)
• 2 pk kidneybønner (285 gr, eko)
• 4 dl valnøtter
• 2 ss sitronsaft

Framgangsmåte: Rens og kutt løken i terninger. Surr den i olje og krydder på lav varme. Mal valnøttene på foodprosessor. Ha i stekt krydderløk, kidneybønner og sitronsaft. Kjør alt til en jevn, smørbar masse. Oppbevares i kjøleskap. Kan fryses.